¿Cómo preparar Kubbe crudo?
Uno de los platos más tradicionales de la cocina del Medio Oriente es el Kubbe crudo. ¿Y cómo prepararlo? Acá te dejamos una fácil receta para que puedas realizarlo y así disfrutar esta emblemática preparación.
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Así que si tienes ganas de disfrutar un Kubbe crudo, sigue estos pasos y prepáralo.
Ingredientes
Carne molida de posta rosada: 500 gramos
Trigo burgol hidratado: 250 gramos
Aceite vegetal: media taza
Pimienta: una cucharada
Sal a gusto
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Nuez moscada: una cucharada
Cebollín picado: una unidad
Limón: una unidad
Procedimiento
1.- En un bowl colocar la carne molida e ir agregando el trigo de a poco.
2.- Sazonar la carne con la sal, pimienta negra y nuez moscada.
3.- Agregar el aceite poco a poco y amasar hasta tener una más uniforme.
4.- Formar pequeñas bolitas y poner un plato.
5.- Espolvorear encima cebollín picado y jugo de limón.
6.- Servir.
