¿Cómo preparar un delicioso manjarate?
Uno de los postres más deliciosos que existen, especialmente para los amantes de lo dulce y del chocolate, es el manjarate casero. Así se le conoce en Chile, ya es una mezcla de manjar (dulce de leche) y de chocolate. Aunque también puede ser considerado como un exquisito mousse de dulce de leche.
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La preparación es uno de los postres favoritos de los chilenos, pero en cualquier lugar del mundo se puede realizar. Atrévete a hacerlo y así descubrirás por qué en ese país gusta tanto el manjarate casero.
Ingredientes
Leche evaporada: una lata
Dulce de leche: una taza
Crema para batir: una taza
Gelatina en polvo: un sobre
Chocolate bitter para derretir: dos tazas
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Procedimiento
1.- Batir leche evaporada refrigerada hasta triplicar volumen.
2.- Agregar dulce de leche.
3.- Agregar crema y seguir batiendo.
4.- Hidratar la gelatina en polvo y derretir 10 segundos en el microondas y agregar a la mezcla.
5.- Agregar mezcla de manjarate a los vasitos, intercalar con chocolate y rellenar con más mezcla.
6.- Refrigerar durante dos horas.
7.- Agregar más chocolate, enfriar y servir.
